گروه بازرگاني بين المللي ٧٨٨
اطلاعات تماس
ایران، یزد، تفت
شهرک صنعتی، پلاک 78
info@iran788.com
+9835 32634518

پودر پسته

پودر پسته به عنوان یکی از فرآورده های پرکاربرد پسته در بازار شناخته می شود. پودر پسته را می توان از هر نوع مغز پسته ای تولید کرد اما از نظر طعم و رنگ با یکدیگر متفاوت هستند. برای تولید پودر پسته اغلب از مغزپسته هایی استفاده می شود که سبز رنگ تر باشند. رنگ سبز در کنار طعم دو ویژگی اصلی و مهم برای تولیدات حوزه پودر پسته است.

در تولید پودر پسته سبز یا از پسته های کال استفاده می شود که قیمت آن بالاست. یا از مغز پسته های شکم سبز (فیض آبادی) که در استان خراسان رضوی به وفور یافت می شود تولیدکنندگان استفاده می نمایند.

 

ویژگی های پودر پسته صادراتی

مهم ترین و اصلی ترین پارامتر برای صادرات پودر پسته عدم وجود پوست سخت پسته در بار است.

از آن جایی که وجود پوست صدفی پسته به صورت شکسته در میان پودر باعث آسیب رسیدن به دهان و دندان افراد می شود، این موضوع به شدت مورد توجه مشتریان خصوصا در بازار های بین المللی است.

راه حل اصلی برای این موضوع استفاده از دستگاه های سورت رنگی (Color Sort) است که بر روی مغز پسته مد نظر باید با دقت بالا انجام شود. پس از این موضوع چند پارامتر دیگر جهت بررسی کیفیت پودر پسته در بازار های صادراتی مورد تاکید است:

  • رنگ پودر پسته
  • طعم و تازگی
  • میزان چربی
  • بسته بندی

تمامی موارد فوق در تعیین کیفیت محصول جهت صادرات پودر پسته خصوصا به کانادا از اهمیت بالایی برخوردار است.

برای صادرات به هند از پودر پسته های ارزان قیمت تر استفاده می شود اما رعایت حداقل ها در این حوزه الزامیست.

در اغلب صادرات های حوزه پسته، مشتریان پودر پسته و خلال پسته را با یکدیگر ثبت سفارش می نمایند.

این دو محصول بیش تر در صنعت کیک و شیرینی و انواع دسر ها کاربرد دارد.